凉拌圆生菜的家常做法，凉拌圆生菜的家常做法窍门

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本文目录

1. 临夏蒜拌茄子做法
2. 蒜泥拌茄子怎么做
3. 芹菜茄子拌蒜的做法做法做法

临夏蒜拌茄子做法

1 、将茄子洗净，大全大全去蒂 ，家常家常蒜蓉切好 。蒜拌蒜拌

2 、茄的茄的窍门入蒸笼蒸20分钟。做法做法

3
、大全大全蒸好的茄子。

4、茄子蒸软后，取出装盘 。

5
、将蒜头拍碎，切粒 ，用花生油起锅，加入蒜头爆一下，加生抽 、香油调成凉拌汁 。

6 、做好的调味料

7 、用筷子将茄子拨开，淋上调料就行了。

蒜泥拌茄子怎么做

1、主料：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许、香菜2棵 、酱油少许、鸡精少许 。

2
、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右  。

3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥 ，加少量的酱油 ，这个辣椒微辣，爱吃辣的也可以选朝天椒。

4
、时间到后茄子蒸熟 ，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了。

5、茄子放凉一会 ，然后和红辣椒 ，香菜段一起放入不锈钢盆里 ，加一小勺的蒜泥酱。

6 、稍微加一点点的盐，鸡精搅拌均匀，这里不要加盐多了，因为蒜泥酱里有酱油了，味道有点咸。

7 、最后装盘上桌 ，光看卖相就很诱人了，红绿相间
，蒜香清爽 ，吃一口软嫩细滑，是夏天必吃的凉拌菜 。

芹菜茄子拌蒜的做法

原料
：茄子1根、芹菜100g,大蒜3瓣、盐适量
、醋适量、香菜适量 、芝麻油适量 。

1
、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟 。将蒸好的茄子晾凉，撕成丝，

2.芹菜切断 ，焯水

3 、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里
，使茄子更美味。

4 、取一小碗
，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋 、（醋多点）、生抽 、少许盐、鸡精
，搅匀淋在茄子即可。

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